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Ingredienti per 4 biscotti gelato:

250g di yogurt magro ai mirtilli (2 vasetti)
50g di mirtilli freschi
8 biscotti McVitie’s Digestive alla Frutta

Preparazione

Per iniziare mettete un contenitore di alluminio in freezer e lasciatelo raffreddare per un’ora.

Frullate i mirtilli, aggiungeteci lo yogurt e frullate ancora per far incorporare aria.

Riprendete lo stampo, versateci lo yogurt, livellate e rimettetelo in freezer per 30-40 minuti.

Con un tagliabiscotti tondo ricavate il “ripieno” dallo yogurt ormai solido e posizionatelo su un biscotto McVitie’s Digestive alla Frutta, coprite con un’altro biscotto e rimettete a congelare.

PS: Questa è solo una delle mille versioni che potete creare, volete altre idee?

Usate biscotti al cioccolato (meglio se ricoperti di cioccolato), uno yogurt cremoso al cocco e una manciata di cocco grattugiato.

Frollini alla vaniglia con uno yogurt alla fragola e pezzi di frutta.

Insomma i gusti di yogurt sono tantissimi e potete sbizzarrirvi all’infinito abbinando i biscotti.

 

http://unagattaincucina.blogspot.it/2013/04/biscotto-gelato-ai-mirtilli_23.html

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