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Ingredienti (per 2 persone)

12 biscotti McVitie’s Digestive alla Frutta
250g di ricotta
250g di frutti di bosco
sciroppo di amarena q.b.
2 cucchiai di zucchero
1 limone

 

Preparazione

Versare in una ciotola i frutti di bosco, il succo di un limone e un cucchiaio di zucchero, mescolare il tutto e lasciare riposare per circa 30 minuti in frigorifero.
Lavorare in una ciotola la ricotta con un cucchiaio di zucchero e 4 cucchiai di frutti di bosco, amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Prendere una coppetta da dessert e comporre la delizia ai frutti di bosco: disporre sul fondo 2 biscotti McVitie’s Digestive alla Frutta, bagnarli con lo sciroppo di amarena poi ricoprire con la ricotta ai frutti di bosco.
Continuare così la composizione del dolce con altri 4 biscotti McVitie’s Digestive alla frutta, versare di nuovo lo sciroppo di amarena e disporre un ultimo strato di ricotta avendo cura di lasciare i lati della coppetta un po’ liberi in cui disporre i frutti di bosco.
Guarnire la delizia ai frutti di bosco con biscotti McVitie’s Digestive alla frutta ed una fragola.

 

 

http://blog.giallozafferano.it/lericettetipicheitaliane/delizia-frutti-bosco/

 


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