Ingredienti
1 confezione di biscotti McVitie’s Original Digestive
500ml di latte
6 tuorli
150g di zucchero
60g di farina00
alchermes
cacao in polvere
mezza fialetta di aroma vaniglia
Preparazione
Ho preparato la mia crema pasticciera portando quasi a bollore il latte con l’aggiunta della mezza fialetta di vaniglia.
A parte ho lavorato i tuorli con lo zucchero, fino a farli diventare belli spumosi e ho aggiunto pian piano la farina setacciata.
A piccole dosi, sempre continuando a lavorare, ho incorporato pian piano il latte.
Fatto ciò, ho rimesso sul fuoco e non appena ha iniziato ad addensare ho spento e lasciato raffreddare, prima a temperatura ambiente e poi ho riposto in frigo per almeno 2 ore.
La crema è pronta per essere utilizzata.
A questo punto ho iniziato a comporre le mie porzioni.
Ho bagnato i biscotti nell’alchermes e ho aggiunto uno strato di crema e una leggera spolverata di cacao amaro in polvere,ho fatto tre strati per ogni porzione
Ed ecco le mie mini zuppe inglesi super deliziose
