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Ingredienti

300g di biscotti McVitie’s Digestive ai Fiocchi d’Avena
100g di burro ammorbidito
300g di zucchero
3 cucchiai di cacao amaro
2 uova
1 bottiglietta di rhum
2-3 cucchiai di cocco grattugiato

 

Preparazione

Per preparare il salame turco al cocco, sbriciolate i biscotti McVitie’s Digestive ai Fiocchi d’Avena, potete aiutarvi con un mixer o se preferite i pezzetti di biscotti più grossi, sbriciolateli con le mani.

Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete il resto degli ingredienti, infine, aggiungete i biscotti sbriciolati.

Versate il composto sulla carta da forno e arrotolatelo formando un salamino.

Mettete il salame turco in freezer per tutta la notte.

Prima di servirlo, rotolate il salame nel cocco grattugiato.

 

 

http://blog.giallozafferano.it/giusy89/salame-turco-al-cocco/

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