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Ingredienti

50g di biscotti McVitie’s Digestive alla Frutta
30g di burro
60g di panna da montare
200g di yogurt bianco
Marmellata ai frutti di bosco
Biscottini per decorare

 

Preparazione

Prima di tutto fate fondere il burro a bagnomaria o al microonde e lasciatelo intiepidire. Sbriciolate i biscotti McVitie’s Digestive alla Frutta e metteteli in una ciotolina.

Montante la panna e unite lo yogurt bianco mescolando con un cucchiaio di legno con movimenti dal basso verso l’alto per non far smontare il composto

A questo punto siamo pronti per assemblare le simil cheesecake finger food: unite i biscotti McVitie’s Digestive alla Frutta sbriciolati al burro, mescolateli per farli amalgamare per bene e disponetene un cucchiaio sul fondo della ciotolina che avrete scelto.

Aggiungete anche la crema di panna e yogurt e sopra mettete un po’ di marmellata ai frutti di bosco. Se la marmellata dovesse essere troppo dura fatela ammorbidire per qualche secondo al microonde o a bagnomaria.

Completate le simil cheesecake finger food accompagnandole con un biscottino.

Le simil cheesecake finger food vanno conservate in frigorifero.

 


http://blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena/simil-cheesecake-finger-food/

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