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Ingredienti

250g di ricotta
200g di panna fresca
250g di formaggio cremoso light
3 tuorli
1 bicchierino di cognac
130g di zucchero
biscotti McVitie’s Original Digestive
3 tazzine piene di caffè zuccherato
cioccolato al latte per spolverizzare

Preparazione

Lavorare bene lo zucchero con i tuorli, aggiungere la ricotta e il formaggio cremoso e lavorare finché diventa una bella crema omogenea.

Aggiungere il liquore, continuando a girare per far amalgamare bene.

In un’altra ciotola montare a neve fermissima la panna ed unirla al composto di ricotta e formaggio.

Passare i McVitie’s Digestive nel caffè, fare un primo strato di biscotti nella teglia e fare un generoso strato di crema.

Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.

Decorare spolverizzando il cioccolato al latte grattugiato.

 

http://www.ricettegustose.it/Semifreddi_e_gelati_1_html/Tiramisu_leggero_senza_mascarpone.html

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