Ingredienti (per 40 palline)
200g di McVitie’s Digestive alla frutta
300g di McVitie’s Digestive ai fiocchi d’Avena
300g di mascarpone
75g di cacao amaro
2 cucchiai di Porto o altro liquore dolce
2 tuorli
100g di zucchero
per decorare:
codette di cioccolata
farina di cocco
Preparazione
Mettere nel robot il burro ammorbidito e lo zucchero e mixare.
Unire il mascarpone, i tuorli, il liquore e il cacao e far amalgamare bene gli ingredienti.
Ridurre i biscotti McVitie’s Digestive alla Frutta e quelli ai Fiocchi d’Avena in briciole ed unirli al composto di cioccolato.
Quando tutto sarà ben amalgamato formare delle palline grandi come noci e passarle nelle codette colorate o nella farina di cocco e i tartufini al mascarpone saranno pronti per essere gustati.
http://simoscooking.blogspot.it/2014/11/tartufini-al-mascarpone-digestive.html
