Ingredienti
200g di biscotti McVitie’s Digestives alla Frutta
300g di amaretti
500ml di latte
4 uova intere
100g di burro
100g di zucchero
150g di cioccolato fondente tritato
2 cucchiai di cacao amaro
mezza bustina di lievito
1 bicchierino di liquore amaretto o all’arancia (oppure una fialetta di aroma o un altro liquore a piacere)
cacao amaro
zucchero a velo
Preparazione
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo montare in una ciotola le uova intere con lo zucchero, unire pian piano il latte, il liquore, e poi il burro fuso raffreddato; quindi aggiungere il cioccolato a pezzetti.
Tritare finemente gli amaretti e i biscotti McVitie’s Digestives alla Frutta, fino a ridurli in polvere, ed aggiungerli al composto.
Incorporare poi il cacao ed infine il lievito.
Mettere il composto in una teglia di 26 cm di diametro e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.
Sfornare e spolverare prima con cacao amaro, e poi con zucchero a velo.
http://22yearsofmode.blogspot.it/2012/10/cookies-cake-con-mc-vities-alla-frutta.html