Ingredienti
150g di farina
1 uovo
mezza bustina di lievito
1 cucchiaio di grappa
75g di zucchero
scorza di un limone grattugiata
nutella
50g di biscotti McVitie’s Original Digestives
20g di burro
zucchero a velo per spolverizzare
Preparazione
Mettere in una ciotola la farina, l’uovo, il lievito, la grappa, lo zucchero e la buccia del limone grattugiata.
Impastare tutti gli ingredienti e stendere la pasta in un lungo rettangolo, tagliarlo in due lasciando una parte leggermente più lunga.
Con questa parte più lunga foderare una teglia da 4 porzioni, imburrata e infarinata.
Distribuire sul fondo i biscotti ridotti in polvere.
Stendere la Nutella sull’altro pezzo di pasta, lasciando liberi i bordi.
Rovesciare questa pasta sopra la pasta con i biscotti e sigillare i bordi.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Far raffreddare questa crostata con Nutella e biscotti, sformarla e spolverizzarla con zucchero a velo.
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