Ingredienti
(per 30 palline circa)
7 biscotti McVitie’s Original Digestive
1 uovo
2 cucchiai zucchero
60g burro
2 cucchiai cacao amaro
50g farina di cocco
1 cucchiaio latte
Preparazione
Sbriciolare grossolanamente i biscotti McVitie’s Original Digestives in un sacchetto per surgelare gli alimenti, aiutandosi con un mattarello.
In una ciotola mettere i biscotti sbriciolati, lo zucchero, il cacao setacciato e i 50g di farina di cocco e mescolare, aggiungendo il burro fuso, non troppo caldo.
Aggiungere un uovo pastorizzato e, volendo, 1 cucchiaio di rum o latte e mescolare bene.
Fare con l’impasto delle palline non troppo grandi e passarle nella farina di cocco, decorando a piacere, poi mettere le palline su un vassoio e porre in frigo per almeno 1 ora.
http://natypercucinare.altervista.org/palline-digestive-cacao-cocco-cottura/
