Ingredienti
Per la base:
185g di biscotti Mc Vitie’s Original Digestive
85g di burro fuso
Per la crema:
1 tuorlo
50g di farina
100g di zucchero
2 bicchieri di latte
buccia di limone grattugiata
Per la farcitura:
300g di fragole o altra frutta a vostra scelta
5 cucchiaini di zucchero
Preparazione
Tritare i biscotti Mc Vitie’s Original Digestives e unire il burro fuso.
Mischiare fino a ottenere un impasto compatto con cui ricoprire il fondo della tortiera (rivestita di carta forno).
Riporre in freezer per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparare la crema cuocendola a fiamma bassa e mescolando continuamente.
Poi preparare le fragole caramellate: tagliare le fragole a pezzi e metterle in una padella con lo zucchero.
Mescolare a fiamma bassa per circa 5-7 minuti e lasciare raffreddare.
Posizionare la base su un vassoio per dolci, ricoprirla con la crema e versare le fragole caramellate e la crostata è pronta.
http://dallapadellaallapaduos.blogspot.it/2014/05/crostata-original-con-crema-e-fragole.html
