Ingredienti
3 Mele
½ bicchiere d’olio di girasoli
1 arancia
4 cucchiai di zucchero di canna
7 biscotti McVitie’s Digestives ai Fiocchi d’Avena
1 pugno di mandorle
50g uvetta passa
1dl vermut
cannella q.b.
Preparazione
Mettere l’uvetta nel liquore così da farla ammorbidire.
Lavare, sbucciare e tagliare a dadini le mele e metterle in una casseruola dove andrà messo più della metà del bicchiere d’olio.
Lasciar rosolare e aggiungere man mano il succo di una arancia, 3 cucchiai di zucchero e l’uvetta col liquore.
Far cuocere fin quando la mela non diventerà bella morbida.
Versare il composto, ripartendolo in due coppe grandi e lasciare raffreddare.
Nel frattempo frantumare i biscotti McVitie’s Digestives ai Fiocchi d’Avena e versarli in un pentolino insieme ad un cucchiaio di zucchero, all’olio rimasto e alle mandorle (tagliate a metà).
Far caramellare e versare il tutto sulla base di frutta.
http://www.occhiovunque.it/2014/04/fast-crumble-alle-mele-arancia-e-uvetta.html
