Ingredienti
biscotti McVitie’s Digestives al Cioccolato al Latte
80g di farina
70g di fecola di patate
1 uovo
80g di zucchero
250g di yogurt bianco intero
1 fialetta di aroma alla vaniglia
½ bustina di lievito
un pizzico di sale
Preparazione
In una ciotola piuttosto capiente mescolare lo zucchero con l’uovo, lo yogurt; aggiungere poi la farina e la fecola di patate, continuando sempre a mescolare aggiungere lievito, il pizzico di sale e la fialetta di vaniglia.
Il composto dovrebbe risultare piuttosto sodo.
A parte ridurre i biscotti McVitie’s Digestives al Cioccolato al Latte in piccoli pezzetti.
Mettere una cucchiaiata di impasto nel pirottino e aggiungere poi un paio di biscotti McVitie’s Digestives al Cioccolato al Latte distribuendoli al centro del pirottino, ricoprire poi con altro composto; procedere così con tutti gli altri.
Usare le briciole dei biscotti, spolverizzandole sui muffin.
Infornate per circa 15 minuti (regolatevi anche a seconda del vostro forno).
http://cosmovetto.blogspot.it/2013/02/muffin-ripieni-di-biscotti-mc-vities.html
