Ingredienti
biscotti McVitie’s Digestives al Cioccolato al Latte
10 torroncini
3 uova
250g di mascarpone
4 cucchiai di zucchero
5 amaretti
Preparazione
Mettiamo un biscotto McVitie’s Digestives al Cioccolato al Lattein ogni ciotola di semifreddo che andiamo a preparare, avendo l’accortezza di rivolgere verso il basso la parte ricoperta di cioccolato.
Tritiamo il torrone e gli amaretti con l’aiuto del frullatore, ottenendo una polvere grossolana.
Dividiamo gli albumi dai tuorli e montiamoli a neve fermissima.
Lavoriamo i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Uniamo il mascarpone, la polvere di torrone e gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto per evitare che si smontino.
Versiamo il composto in ogni ciotola e mettiamo in freezer per almeno 4 ore.
Al momento di servire, capovolgiamo la ciotola , deponiamo in un piattino e decoriamo con cioccolato fuso.
http://solocosebuone.blogspot.it/2013/01/semifreddo-al-torrone.html
