Ingredienti
2 biscotti McVitie’s Digestives alla Frutta
2 cucchiaini di marmellata di rose
1 pallina di gelato alla panna
Preparazione
Per una porzione ho coperto perfettamente con della pellicola per alimenti una mini tortiera e ho versato due biscotti McVitie’s Digestives alla Frutta sbriciolati e mescolati con due cucchiaini di marmellata di rose.
Ho compattato bene e ho lasciato nel freezer un’ora per far rassodare il composto.
Trascorso il tempo necessario ho tolto la mini cake dalla tortiera e l’ho posizionata su un piattino, aiutandomi con la pellicola.
Ho coperto la tortina con una pallina minuscola di gelato alla panna.
Nient’altro, l’intensità della marmellata di rose è stata bilanciata dalla croccantezza del biscotto e dal gusto morbido e semplice del gelato.
http://ilcaffedelledonne.blogspot.it/2013/05/mini-cake-alle-rose.html