Ingredienti
400g di biscotti McVitie’s Original Digestive
230g di burro
230g di zucchero
340g di cioccolato fondente
2 uova
Farina
Preparazione
Unire il burro fuso e lo zucchero fino a creare una cremina omogenea.
Aggiungere al composto le uova, i biscotti frullati e 115g di cioccolato fondente che avete in precedenza fatto sciogliere a bagnomaria oppure al microonde aggiungendo un filino di acqua.
Imburrare e infarinare uno stampo e versarci all’interno il composto.
Lasciare raffreddare in frigo per almeno 3 ore.
Passato questo tempo tirare fuori il dolce e lasciarlo riposare fuori dal frigo.
Per la copertura, fate sciogliere 225g di cioccolato, sempre con lo stesso metodo citato sopra.
Sformate il dolce, ricopritelo con il cioccolato fuso e lasciate raffreddare prima di servire.
http://pamelinaincucina.blogspot.it/2013/02/chocolate-biscuit-cake.html
