Ingredienti
(per 4/5 coppette)
1 confezione di McVitie’s Original Digestive
125g di burro
200g di ricotta
200g di mirtilli
marmellata q.b.
Preparazione
Far sciogliere il burro e quindi amalgamarlo ad una confezione intera di biscotti McVitie’s Original Digestive, sbriciolati grossolanamente.
Per la farcia: unire la ricotta ai mirtilli freschi, in precedenza passati nel frullatore, avendo cura di non lasciare la buccia.
Mettere uno strato di biscotti (che nel frattempo si saranno rassodati) in ogni coppetta e alternarlo a uno strato di farcia.
Continuare fino a quando non si arriva al bordo della coppa ed aggiungere uno strato di marmellata ai mirtilli o altro tipo a gradimento.
Servire frescche le mini cakes ai mirtilli.
http://blulilla.blogspot.it/2014/07/mini-cakes-con-mcvities-original.html
