Ingredienti
200g di biscotti McVitie’s Original Digestive
400g di ricotta
100g di zucchero
15g di cacao amaro
80g di nocciole
70g di gocce ai frutti di bosco
Mezzo bicchierino di Porto
Per decorare:
Granella di nocciole qb
Preparazione
Tritare le nocciole e spezzettate i biscotti McVitie’s Original Digestive.
Foderare una pirofila con della carta forno prima bagnata e strizzata bene.
In una ciotola mettete lo zucchero, la ricotta, il cacao e il liquore e sbattete con una frusta.
Aggiungete i biscotti McVitie’s Original Digestive, le nocciole e le gocce di frutti di bosco.
Mettete il composto nella pirofila e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio o con una spatola, comprimetelo un po’.
Mettete in frigo almeno un paio d’ore, poi tagliatelo in trancetti e decoratelo.
Meglio se lo preparate il giorno prima.
http://simoscooking.blogspot.it/2014/03/trancetti-golosi-alla-ricotta-con.html
