Ingredienti
1l di panna
3 fogli di colla di pesce
1 baccello di vaniglia (o 2 bustine di vanillina)
170g di zucchero
80g di biscotti McVitie’s Digestives al Cioccolato al Latte
decorazioni varie
Preparazione
Mettere a mollo la gelatina con un po’ d’acqua.
Mettere la panna con la vaniglia e lo zucchero sul fuoco e riscaldare ma senza far raggiungere il bollore.
Strizzare la gelatina e mescolare alla panna, fuori dal fuoco, filtrare (nel caso del baccello) aggiungere i biscotti McVitie’s Digestives al Cioccolato al Latte sminuzzati in pezzi non troppo piccoli e versare nello stampo.
Lasciare tutta raffreddare e mettere in frigo per tutta la notte.
Decorare a piacere e servire
http://cucinareinsiemeate2.blogspot.it/2013/09/panna-cotta-croccante.html
