Ingredienti
2 mele rosse
4 cucchiai di zucchero
2 albumi di uova
4 biscotti McVitie’s Digestives alla Frutta
1 limone
Preparazione
Lavare e pelare le mele.
Con una grattuggia ridurre in polpa le mele, aggiungendo un succo di un limone e due cucchiai di zucchero.
Mettere il composto in frigo per 2 ore.
Al momento di servire la mousse preparare le coppe o i bicchieri.
Montare a neve i 2 albumi con 2 cucchiai di zucchero.
Quindi comporre la mousse con un biscotto Mc Vitie’s Digestives alla Frutta, 2 cucchiai di mousse alle mele e un ulteriore biscotto Mc Vities’ Digestives alla Frutta sbriciolato.
http://herantonietta.blogspot.it/2014/05/una-buona-carica-con-la-mousse-alle.html