Ingredienti
250g di biscotti McVitie’s Original Digestives
Cacao amaro circa 3 – 4 cucchiai (finchè non diventano scuri)
1 cucchiaio di zucchero
Burro fuso (circa 100 – 130g)
Per decorare
Confettini colorati verdi
Pasta di zucchero colorata azzurra
Pasta di zucchero bianca
Preparazione
Mettere in una terrina i biscotti McVitie’s Original Digestive, prima macinati in un robot da cucina, insieme allo zucchero, poi aggiungere il burro sciolto e il cacao ed amalgamare il tutto: bisogna ottenere un composto omogeneo; dopodichè mettetere in frigo per un’ ora a rassodare.
Una volta trascorso questo tempo, prendere e adagiare l’impasto su un piano di lavoro e, con un matterello, stenderlo e successivamente fare tanti dischi con uno stampino.
A questo punto prendere qualche disco e tagliarlo in due, per fare le ali, quindi incominciare ad assemblare i gufi.
Su un piatto da portata mettere un disco e, a fianco, aggiungere quelli a forma di ali; poi, con i confetti colorati, fare il becco e con la pasta di zucchero bianca ritagliare dei dischi per gli occhi e posarli sulla testa del gufo.
Ritagliare altri dischi più piccoli con la pasta azzurra e adagiarli sulla pasta bianca, infine prendere un po’ di pasta scura dei biscotti per fare le pupille.
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