Ingredienti
100g di burro
250g di biscotti McVitie’s Original Digestive
2 uova
100g di zucchero
50g di cacao in polvere
zucchero a velo
Preparazione
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo bene con la forchetta fino a farlo diventare crema.
Sbriciolare i biscotti McVitie’s Original Digestives in una terrina.
In un’altra terrina sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e sbattere di nuovo, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere la crema di burro e continuare a mescolare gli ingredienti.
Aggiungere il cacao e mescolare fino a quando non si otterrà un impasto omogeneo.
Aggiungere i biscotti e mescolare il tutto.
Infine tagliare un foglio di carta stagnola abbastanza grande e versarci sopra l’impasto dandogli una forma di salame, cospargerlo di zucchero a velo e infine richiuderlo nella carta stagnola e metterlo nel freezer per un po’ di tempo.
Tirarlo fuori dal freezer 10 minuti prima di servirlo.
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